Vajíčkové muffiny

24.10.2017

Snídaně by měla tvořit 25 % Vašeho denního příjmu a nastartovat Vás na celé dopoledne. Nezapomínejte proto na ní a dejte si zdravou vyváženou snídani třeba ve formě ovesné kaše nebo celozrnného pečiva aj... Variant je spoustu, nechte se inspirovat například 100+1 recepty, kde naleznete spoustu typů na chutné a zdravé snídaně.

Postup

1. Do silikonových forem na muffiny vložíme špenát, rajčata nakrájená na měsíčky, na kostičky nakrájenou cuketu, cibuli, kousky uvařené brokolice a na závěr nastrouhanou mozzarellu. Vejce vyšleháme se solí a pepřem a zalijeme jimi zeleninu v silikonových formách. Dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180 °C cca 10 - 15 minut.

Ingredience

5 vajec

1 cibule

150 g špenátu

rajčata, brokolice, cuketa

mozzarella

sůl, pepř